Gastronomie

Ob grüner Salat, gemischter Salat oder Kartoffelsalat, alles wird frisch zubereitet aus regionalen Produkten.

Keine Selbstverständlichkeit auf 1284 m ü Meer!

 

Wir bieten gut bürgerliche Küche mit beliebten Appenzeller Spezialitäten wie Siedwurst mit Chäshörnli, knusprige Chäsrösti oder Rösti, Appenzeller Chäschüechli, Landsgmend-Schüblig usw.

Unser gastronomisches Highlight ist der Röstiplausch mit verschiedenen Kreationen wie Sennen-, Förster-, Winzer-, Gärtnerrösti und vielen mehr.....

 

Die Plattenbödeli-Rösti ist der Geheimtip im Alpstein!

 

 

 

WIR HABEN NICHT IMMER ALLES - ABER IMMER ALLES FRISCH

 
Rahmschnitzel mit Rösti

 

Unsere Rösti wird immer aus frischen Kartoffeln zubereitet, ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe, ohne Chemie.

Überzeugen Sie sich selber von unserem berühmten Naturprodukt.

Die perfekte Belohnung für den steilen Aufstieg durch das Brüeltobel ist garantiert.

 

 

Eine neue Kreation ist Rita`s Schoggi-Whisky-Kuchen....mmhhh.... innen feucht - aussen zart.  

Unser Hauswhisky "Edition Plattenbödeli-Whisky" vom Moscatel-Fass wird dazu massvoll verwendet.