Gastronomie

frische Salate

Ob grüner Salat, gemischter Salat oder Kartoffelsalat, alles wird frisch zubereitet aus regionalen Produkten.

Keine Selbstverständlichkeit auf 1284 m ü Meer!

 
Röschtiplausch
Siedwurst mit Chäshörnli

Wir bieten gut bürgerliche Küche an mit beliebten Appenzeller Spezialitäten wie Siedwurst mit Chäshörnli, knusprige Chäsrösti oder Rösti, Appenzeller Chäschüechli, Landsgmend-Schüblig usw.

Unser gastronomischen Highlight ist der Röstiplausch mit verschiedenen Kreationen wie Sennen-, Förster-, Winzer-, Gärtnerrösti und vielen mehr.....

 

Die Plattenbödeli-Rösti ist der Geheimtip im Alpstein!

 

 

 

Wir haben nicht immer alles, aber immer alles frisch

 
Rahmschnitzel mit Rösti

Unsere Rösti wird immer aus frischen Kartoffeln zubereitet, ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe, ohne Chemie.

Überzeugen Sie sich selber von unserem berühmten Naturprodukt.

Die perfekte Belohnung für den steilen Aufstieg durch das Brüeltobel ist garantiert.

 

Die neue Kreation ist Rita`s Schoggi-Whisky-Kuchen....mmhhh.... er muss innen feucht sein!  

Unser Hauswhisky "Edition Plattenbödeli-Whisky" vom Moscatel-Fass wird massvoll verwendet.